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石磨豆腐应该是很普通的食材
但在双有公司的眼里
石磨豆腐更像食物里的“百变星君”
鲜豆腐皮、豆腐干、老豆腐、嫩豆腐
形态多样
再说吃法那更是千变万化
甚至有专门的豆腐食谱
石磨豆腐好吃起来
真是拿肉都不换的美味!
石磨豆腐
其实每种食物都有自己原始的味道
石磨豆腐也不例外
豆子泡过再细细研磨透出的清香味
煮开的豆浆散发的浓郁豆香味
好的石磨豆腐压制后可以直接吃
洁白细腻的豆腐清淡中藏着鲜美
那种滋味妙不可言
臭豆腐
从刚开始掩鼻而过
到爱上那一口的滋味
不试试怎么知道
闻着臭吃着香还被万千人追捧的美食
那可不是盖的!
豆腐经过专用卤水发酵变成黑色
油炸过后淋上蒜泥、辣酱、萝卜干等佐料
咬开焦脆的外皮露出白嫩的内里
再蘸下料汁
那感觉~
麻婆豆腐
豆腐菜肴较为熟知的便是麻婆豆腐了
麻婆豆腐做法简单配料却十分讲究
烧好的软嫩适口、麻辣鲜香
豆花
豆花,有的人也叫“豆腐脑”
小时候的记忆里
早点非常喜欢吃的有豆花
看着卖早餐的大妈打开热气腾腾的大锅盖
用一柄小薄铲一层层舀起白嫩的豆花
再浇上酱油醋和榨菜香菜等调味
一吹一吸,嫩滑的豆花吱溜一下滑进了肚子
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