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石磨全麦面粉在当时是因为技术有限、经济条件有限而被迫用人力推磨磨出的面粉，但是相当的好吃，但是在当时是普遍存在的，并不感到稀奇！如今，随着科技的发展，钢磨面粉机的盛行，大大替代了之前的劳动力，磨出的面粉确失去了古时候石磨全麦面粉的口感、味道，石磨全麦面粉机又应运而生了，它既保留了古时石磨的工作原理，又用电动提高了生产效率，因此备受面粉加工厂的青睐！
石磨全麦面粉虽然有营养，但并不好看，它的颜色不是白的，而是略带淡黄色。
石磨全麦面粉机的产量低，因为它是低速、低温运转的，在生产面粉时不发热，做成的面食麦香味非常浓，石磨全麦面粉在制作成的面食，口感松软、劲道，而且不粘牙，麦香味非常浓郁。
用石磨全麦面粉包饺子，是不会坏的，因为石磨全麦面粉机没有破坏小麦中的淀粉成份。
双龙源石磨全麦面粉原料来源于内蒙古土默川平原无公害种植基地，小麦经过石磨低速研磨而成。
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