胡麻油怎么吃

胡麻油怎么吃，大多人应该都不了解它的吃法吧，现在胡麻油也很少见了，它的主要的产地是西北的少数民族地区，它的产量也是很少的，很多人都没有吃过这样的食用油吧。

　　麻油茼蒿

　　材料

　　茼蒿一把，葱花，蒜末，盐，糖，米醋，麻油，香油，鸡精

　　做法

　　1.茼蒿用开水焯过后过冷水

　　2.捞出来沥干水分，放进调碗

　　3.把所有的调料都放进去，比例就按照自己的喜好自由调整

　　4.拌匀即可装盘食用啦

　　麻油瓜

　　材料

　　小黄瓜1条，矿泉水1瓶，酱油350㏄，水150㏄，砂糖1大匙，米酒2大匙，甘草片2片，胡麻油1大匙，盐30公克

　　做法

　　1.取一锅加热，将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。

　　2.将小黄瓜洗净去头尾，切成0.5公分薄片状，在加入盐并用力搓揉黄瓜片后静置1小时，然后用矿泉水沖洗多黄瓜片表面多于盐分备用。

　　3.将作法2泡入作法1中，并一起放入大塑胶袋内，加入胡麻油，将空气挤出袋口旋转3圈绑紧袋口，放置5天后入味即可食用，且放置越久颜色越深。

　　胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。在常温下压榨得到的油为黄色液体，有特异气味，在空气中质地逐渐变浓，颜色逐渐变深。

　　胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。