五谷杂粮馒头

五谷杂粮馒头的制作大家了解吗？很多人都在考虑这个问题，那么小编来给大家说一说如何制作五谷杂粮馒头，让大家充分的了解！

一、将五谷杂粮粉和标准粉混合后，用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。

二、用手揉面，揉至面团表面光滑，面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间。

三、发酵好后，将面团放在案板上，再反复揉一会。将揉好的面团整形成圆柱形。把面团切成同等大小的剂子，用手揉搓，整形成圆圆的馒头。

四、将面粉放在绿色面包的底部，将其放在窗帘上，并在每个面包之间留一段距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大。发酵约30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可。蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离。

五、锅盖盖好，如果锅盖不严，尽量用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽。大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸20分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子。可以开吃啦！

以上是小编给大家介绍的关于五谷杂粮馒头的制作的方法，想要了解更多新闻和信息的资讯，请关注我们内蒙古双有食品有限公司，我们将竭诚为您服务！

五谷杂粮