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众所周知,小麦不能直接研磨。研磨前,须保持湿润和干燥。只有这样,面粉的品质才会高,色泽才会白,口感才会好,那么在小麦磨成之前,如何去除杂质呢?以下是一些去除小麦中杂质的方法。
去除小麦杂质的方法:
首先,原材料中的各类杂质都要去除,但处理的重点是各类尘芥杂质,特别是杂质,对产品的生产影响较大。
在订购取样顺序时,首先要除去对生产有直接危害的大尘芥杂质,然后再除去其它混粘的杂质。
其次,对于两种以上的小麦杂质,应尽量采用更为容易的方法使其去除。
另外,悬浮率与大麦相同的杂质是除杂的难点,如小颗粒污泥等,须通过多种方法去除。
以上就是小麦入磨前去杂的几种方法,以便大家了解,也希望对大家有所帮助。
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