怎么辨别面包粉质量好坏

本期文章，跟随小编来了解一下关于面包粉质量好坏的辨别方法，一起走进下面的文章来了解一下吧。

一、看色泽。走出面粉越白就越好的误解，符合我国标准的面粉通常是乳白色或微黄色的，如果面粉是雪白、淡白色或发青，说明产品含有化学成分的添加剂，可以超过使用标准。

二、辨精度。符合我国标准的面粉手感好，颗粒均匀。

三、闻气味。面粉应该有天然的小麦味，符合我国标准的面粉具有天然的小麦风味，如果面粉无味或尝起来像化学物质，说明它含有超标添加剂或是由老化的谷物加工而成。

四、看水分。买面粉不是买水分，符合我国标准的面粉流动性好，不易降解，如果用手抓面粉，面粉自然会从接缝处流出，溶解后不会形成球，如果含水量过高，面粉容易结块，变质，失去食用价值。

五、品味道。由营养鲜美的面粉制成的食物具有浓郁的麦味，有嚼头、香甜无粘牙，烹调、烘焙和烤炸各具特色，营养丰富。

六、购买面粉时，要核对包装上的内容，按照食品通用标签标准的规定，正式产品包装上必须注明产品名称、净含量、生产经营者的名称和地址，制造日期和保质期、质量等级、产品标准号、具体标签内容等。

以上就是关于如何辨别面包粉质量好坏的方法，供大家学习了解，以后在买面粉的时候就可以试试看，学着鉴别面粉好坏。