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面粉是我们日常饮食的一部分，面粉的使用可以补充很多我们需要的营养，但我们都知道面粉在加工前的营养含量是不一样的，大多数时候，厂家会添加一些不足的营养素或缺失的营养素，也就是面粉强化，本期我们就来看看面粉强化的原则是什么？
一、强化的成分是我们饮食中缺少的。
二、根据每种食品的要求和食用价值进行强化。
三、强化面粉须混合均匀，以确保营养成分正确。
四、丰富的营养素不应影响面粉的色、香、味、质，也不应引起其他副作用和有毒物质。
五、添加的营养素应具有生物活性，面粉中的混合物类型应稳定，在常温湿度下贮存和食品加工过程中，面粉质量不受损害。
六、特别是添加维生素A、维生素D和铁时，为避免对人体健康造成损害，添加特定成分的面粉水平应显著提高，但不能过高。
最后，小编在这里提示大家，面粉添加剂不能随便加，我们须遵循上述原则。
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