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如何清理面粉？小麦清粉的目的是去除混在原粮小麦中的各种杂质，在小麦粉生产的小麦清理过程中，可用成熟等级的面粉生产小麦粉清理工艺。那么，你知道面粉该怎么清洗吗？本期文章小编就给大家带来一些面粉清理的知识。
由于小麦粉的生产是全麦粉碎成粉，不去麸皮，因此在小麦清理过程中，应采用小麦湿法清洗工艺，即用去石洗麦机对小麦表面的粘合剂、农药和熏蒸剂进行进一步的清洗，进一步清除小麦中残留的石块、泥土、非磁性金属和害虫麦粒。尽量增加一道去石洗麦机，用洗麦机将小麦漂洗两次，使小麦干净。
小麦洗净后，尽可能多地甩干水分，然后进入麦仓湿润小麦12小时以上。总之，小麦粉的水分含量要低一些，其目的是降低小麦粉的水分含量，抑制麸皮和胚芽中所含酶的活性，以利于小麦粉的贮藏。
双有食品常年生产销售各种面粉及五谷杂粮，如果有需要购买的用户可以联系我公司，也欢迎各界人士随时到厂参观。
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