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发酵面食制作中常见问题解决办法

发酵面食（馒头、包子）生产中常见问题的解决方案，大家可以收藏以备后期用得到。1、馒头蒸后表面容易塌陷①成型过程中存在错误（注意成型过程中气泡的排出，使面团内外均匀）②面团醒得太快（降低面团发酵温度）③蒸汽不强（大火和快速蒸汽）④酵母
发布时间：2023-03-07 点击次数：57

面粉厂生产控制管理

面粉加工是一项理论与实践相结合的综合应用技术，同样的工艺可以呈现不同的效果，相同的设备配置可以具有不同的性能、产量、产品质量和能耗，不同的技术可以具有不同优势；改进和创新的每一个方面都为企业带来了巨大的经济效益，在实际应用中，根据市场需求，
发布时间：2023-02-07 点击次数：71

双有食品祝全国朋友新春快乐

新年至，愿你抱着平安，拥着健康，揣着幸福，携着快乐，搂着温馨，带着甜蜜，牵着财运，拽着吉祥，迈入新年，快乐度过每一天！内蒙古双有食品有限公司全体员工恭祝全国人民新春快乐，兔年大吉！
发布时间：2023-01-21 点击次数：300

双有食品祝大家元旦佳节快乐

没有声音，但有祝福；没有鲜花，但有真情，有来自内心真诚的祝愿；在元旦来临之际，内蒙古双有食品有限公司全体领导层真诚的祝您及您全家平安吉祥！万事如意！元旦佳节快乐！
发布时间：2022-12-31 点击次数：295

全麦粉的工艺流程

全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。下面我们就来渐渐关于全麦面粉的工艺流程，具体内容如下：流程主要包括：原料---清理杂质---水分调节(小麦着水或水洗)—润麦---研磨过
发布时间：2022-11-15 点击次数：374

馒头专用粉改良剂的主要特点

面粉是由小麦制成的粉状物。根据蛋白质含量，面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。下面跟随小编了解一下更多面粉的分类和用途。给大家介绍馒头专用面粉改良剂的主要特点。它与自身生产所用小麦的质量具有很强的相关性和适应性。众所周知，不同
发布时间：2022-07-12 点击次数：103

石磨面粉机研磨出来的面粉已深入人心

石磨粉机是加工面粉的机械设备，现代石磨粉机加工出来的面粉可以转化为许多产品和副产品，人们的日常生活已经逐渐离不开这种产品。石磨面粉机也是面粉设备，因为是设备，所以种类很多。我们现在吃的各种面食大都是用石磨面粉机做的，就像我们在超市里看到的许
发布时间：2022-06-14 点击次数：151

影响面粉质量与粉色的因素

优质面粉的加工精度是指面粉的粉色和所含麸星的数量，是反映面粉质量的标志之一。小麦粉的加工精度可以通过面粉的颜色来判断。小麦粉的颜色简称粉色，是指面粉颜色的深浅、明暗，是面粉分类的基本要素。优质面粉粉色主要取决于以下几个因素：一是面粉质量。不
发布时间：2022-05-17 点击次数：151

定期对面粉加工设备进行维护检查至关重要

大型面粉加工厂在生产加工前需要仔细检查，要对设备的重要部件进行检查。零件的任何问题或多或少都会危害生产加工的实际效果。因此，有必要确保零件完好无损。主要的检查工作包括：1、检查大型面粉加工设备的内外电焊部位是否紧固，各部件是否变形或开裂。如
发布时间：2022-04-12 点击次数：81

如何储存低筋面粉

如何储存低筋面粉，如果家里有存放低筋面粉的，可以了解一下下面几点注意事项：1、良好的通风面粉有呼吸作用，所以需要空气流通才能让面粉有空气可利用。2、湿度干爽面粉会根据环境的温度和湿度改变其水分含量，湿度越高，面粉的水分含量就越高，越容易结块
发布时间：2022-03-22 点击次数：74

降低小米加工机损耗的方法

加工设备会时常出现日常损耗，小米加工机也不例外，也会在日常的生产中造成一些损耗。设备虽然不能避免磨损，但可以减少，用户可以通过有效的措施减少设备的日常磨损，那么具体有哪些方法呢？一起来看看：操作人员在操作小米加工机时，应做好准备和检查，确保
发布时间：2022-01-11 点击次数：65

关于馒头专用粉改良剂的分析

面粉是由小麦制成的粉末。根据面粉的蛋白质含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。下面跟随小编来了解一下关于馒头专用面粉改良剂的相关介绍。对自己生产中使用的小麦品质有很强的相关性和适应性。众所周知，改良各种等级的小麦粉需要各种馒头
发布时间：2021-12-14 点击次数：52

面粉加工设备的排料方式

面粉加工设备的加工工艺比较复杂，因为面粉加工设备是一条面粉加工流水线，由很多配套设备组成，配件多，工艺步骤多。有自流排料和磨膛吸料两种排料方式，每种出料方式都有自己的方法和优点，下面我们来了解一下面粉加工设备的这两种排料方式：1、自流排料是
发布时间：2021-11-09 点击次数：58

如何辨别面粉增白剂

面粉是我们餐桌上不可少的食物，但一些不法制造商在面粉中添加了面粉增白剂，如过氧化苯甲酰和过氧化钙。使面粉看起来更有质感，但长期食用这些添加剂会对人体造成严重危害，所以本期就教大家如何辨别面粉增白剂。1、通过面粉的气味来区分优质面粉闻起来有一
发布时间：2021-10-19 点击次数：65

小麦加工过程

随着科技的发展，小麦粉的加工方法越来越多。石墨制粉机作为小麦加工的重要设备，在小麦加工业中发挥着重要的作用。虽然我们经常吃面粉，但实际上从小麦到面粉，中间要经历很多过程。从清洗到调湿，再到调温、研磨、筛分、干燥、储存，每一道工序都有具体的要
发布时间：2021-09-07 点击次数：426

如何制作低筋面粉

如何自己制作低筋面粉？你想自己做蛋糕，制作蛋糕的原料是低筋面粉，但你发现家里没有该怎么办。去超市，这么热的天又不想出去。那么如何自己制作低筋面粉呢？低筋面粉的生产步骤是什么？让小编向大家介绍一下。低筋面粉的制备步骤1.配料：适量普通面粉和白
发布时间：2021-08-24 点击次数：145

如何检测面粉发酵剂是否具有活性

新手和发面经常会遇到面发不起来的现象，面团的温度、油脂含量、盐量等都会影响发酵速度和效果。但酵母菌失效是一个相对普遍的问题。所以如果购买的酵母时间比较久了，可以用下面的方法来测试一下面粉发酵剂是否还具有活性。1、酵母用温水溶解后，静置5-1
发布时间：2021-08-10 点击次数：65

石磨面粉机的维护小技巧

本期带大家来了解一下关于石磨面粉机在使用过程中的一些维护小技巧，如果有用到这类设备的，可以花时间了解简单了解一下：1、对于石磨面粉机，要及时加油换油，检查润滑油是否符合规定，清洗油路。2、石磨面粉机使用完毕后，需要检查一下保护装置是否正常，
发布时间：2021-07-27 点击次数：46

面粉机械加工面粉的全过程

本期我们将为您分享有关小型面粉机技术的知识，希望能得到大家的关注，能够让我们对小型面粉机有一个深刻的了解，这样，在购买和使用小型面粉机的时候，也能对它们了如指掌，不用担心了。希望下文能对您有所启发和帮助，具体内容如下：1、原料输送。原料通过
发布时间：2021-07-06 点击次数：53

【双有食品党支部联合三家协会】庆祝建党100周年：学史践初心，担当献爱心

七月，生命、万物、青春都格外蓬勃；七月，山河、信念、诗篇都格外昂扬。今年是中国共产党成立100周年，1921年至2021年，见证了中华民族历史命运深刻改变的伟大转折，镌刻下党带领人民坚定迈向复兴的丰功伟绩。2021年6月20日上午，由内蒙古
发布时间：2021-06-22 点击次数：53

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