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全麦粉全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。面包粉有人会问了，上面不是说到了高筋粉，高筋粉是用来做面包的啊，其实，面包粉不等于高筋粉，所谓面包专用粉是为提高面粉的面包制作性能向
发布时间：2018-11-30 点击次数：452
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石磨全麦面粉在当时是因为技术有限、经济条件有限而被迫用人力推磨磨出的面粉，但是相当的好吃，但是在当时是普遍存在的，并不感到稀奇！如今，随着科技的发展，钢磨面粉机的盛行，大大替代了之前的劳动力，磨出的面粉确失去了古时候石磨全麦面粉的口感、味道
发布时间：2018-11-30 点击次数：409
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石磨全麦面粉口感好，有营养。近些年，机械面粉许多诟病被逐步披露，注重健康养生的人们开始怀念以前的石磨面粉，于是石磨面粉应运而生。如何甄别呢？下面双有食品公司的小编来为您介绍。1.观色：非常白的石磨全麦面粉，色泽也是微微透黄，不会产生荧光。有
发布时间：2018-11-30 点击次数：417
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石磨全麦面粉和钢磨面粉有区别吗？下面双有食品的小编带您来看看区别在哪里：（一）从工艺设计看，石磨全麦面粉采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且皮心并重的制
发布时间：2018-11-30 点击次数：413
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大家对面粉都很熟悉了，那么知道石磨面粉和普通面粉哪些地方有区别吗？下面双有食品公司的小编来为为大家介绍一下。1、工艺方面区别：石磨全麦面粉采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低；而普通面粉采用离心
发布时间：2018-11-30 点击次数：1015
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